NIEUWSBRIEF JUNI 2026 Vier vrolijke ontwikkelingen bij Kookschool Castricum.
Beste kookliefhebber,
Onze laatste nieuwsbrief was die van maart jl. En die begon met: Drie vrolijke ontwikkelingen bij Kookschool Castricum.
Drie vrolijke ontwikkelingen maar liefst! Maar ja, soms heb je van die maanden waarin écht alles samenvalt. Niet omdat het moet, maar gewoonweg omdat het kan en het ook zomaar gebeurt. En juni 2026 is zo’n maand, waarin alles overtroffen wordt. Deze maand hebben we namelijk vier vrolijke ontwikkelingenvoor je! (en zelfs nog iets extra’s)
Over Nederland, over nu, over straks, en over wat er deze zomer allemaal mogelijk wordt in jouw eigen keuken — waar die keuken zich ook bevindt.
En omdat het altijd leuk is om goed nieuws te delen, zeker als het nieuws is waar we zelf ook heel blij van worden, ontvang je deze vroegzomerse nieuwsbrief.
We wensen je veel plezier met het lezen.
1) Kookschool Nederland is officieel gelanceerd
In de vorige nieuwsbrief schreven we:
In 2026 is het de hoogste tijd om naast Kookschool Castricum ook de domeinnaam Kookschool Nederland officieel te activeren.
Daarbij blijft Kookschool Castricum het moederbedrijf — en daar zijn we trots op. Maar de toevoeging van Kookschool Nederland doet beter recht aan onze wens om kookliefhebbers, hobbykoks én professionals in heel Nederland en Vlaanderen écht goed te leren koken.
We houden je uiteraard op de hoogte van deze ontwikkelingen.
Het stond dus al een tijdje op de planning, maar nu is het eindelijk zover:Kookschool Nederland is live.
Kookschool Castricum blijft het warme moederbedrijf waar alles begon, maar Kookschool Nederland is de moderne, landelijke toegangspoort voor iedereen die écht goed wil leren koken — in Nederland én Vlaanderen.
Waarom is dat belangrijk?
Omdat we in 2025 na drie jaar van implementatie definitief naar digitaal BiosKookOnderwijs zijn overgegaan, zijn we niet meer gebonden aan een vast adres. En we merken dat steeds meer mensen ons landelijk al weten te vinden. Maar dat kan veel beter. En omdat onze nieuwe manier van lesgeven inmiddels veel verder reikt dan Castricum alleen, is het logisch dat beide namen naast elkaar bestaan. Benieuwd?
Klik op het logo hieronder en je gaat direct naar Kookschool Nederland
(en vergeet s.v.p. niet terug te komen om deze nieuwsbrief verder te lezen! we zijn pas bij vrolijk nieuws nummer 1)
En eerlijk is eerlijk: het voelt goed dat het nu officieel is. En bovendien, het werd tijd want…
BiosKookOnderwijs past volledig bij deze tijd.
Ca. 100 jaar geleden leerde je koken in groepen, simpelweg omdat men niet per cursist één eigen docent kon leveren. Dat klassikale koken was lang de gewoonte en komt hier en daar nog steeds voor. Maar dankzij moderne digitale technieken heb je nu wél een persoonlijke docent en is BiosKookOnderwijs veel duidelijker en leerzamer dan ooit tevoren, waardoor het aloude groepsleren volstrekt achterhaald is. En voor wie dat nog betwijfelt: digitaal kun je pauzeren, terugspoelen, inzoomen, herhalen en leren zonder tijdsdruk. Dat is leerzamer dan leren in een groepje. Punt.
Met Koken op Koksniveau ga je vaker en lekkerder koken voor mensen van wie je houdt — en beleef je meer gezelligheid dan ooit tevoren.
Maar: is BiosKookOnderwijs wel gezellig?
Veel mensen denken dat je samen moet leren koken om het leuk te hebben. Maar tijdens het samen leren koken gaat een groot deel van de aandacht naar de groep, en niet naar wat er in de pan gebeurt.
Maar écht leren koken is iets anders. Dat draait om begrijpen wat er gebeurt in de pan: temperaturen, garingen, vetten, timing, technieken en smaakbalans. Zonder die kennis kun je niet goed koken, laat staan gezellig koken.
Daarom geven wij online kook educatie in BiosKookFilms: helder, technisch, intens en héél begrijpelijk. Je ziet precies wat er gebeurt, je kunt terugkijken, herhalen en letterlijk meekijken in de pannen van jouw docent.
En na een paar maanden sta je al met vertrouwen achter het fornuis en denk je: “Verdraaid… ik kan dit gewoon!”
Na afloop van Koken op Koksniveau heb je 56 uren les gehad die je kookniveau voorgoed veranderen. Dan kun je eindelijk koken zoals je het altijd al hebt gewild — en serveer je iedereen smakelijke, mooie borden voor een écht gezellig samenzijn.
Bekwaam koken doe je zelf — en het opeten doe je gezellig samen.
En onze beloning? Dat is jouw reactie in ons gastenboek. Dat blijft voor ons het mooiste moment.
2) De vakantietijd komt eraan — en dat is hét moment om heerlijk te relaxen én te beginnen met wat je diep in je hart eigenlijk wil.
Misschien herken je dit: je loopt op vakantie over een lokale markt, ziet prachtige producten liggen, ruikt de kruiden, hoort de geluiden… en denkt:
“Was dit ook maar in Nederland. Altijd warm weer en van die zalige geuren en kleuren. Alles vers. Vis, vlees, groenten. Wauw, ik word er gelukkig van.Kon ik dit maar écht goed bereiden, dan kocht ik het gelijk, ging ik nu koken en at het vanavond op — wegspoelen met een lekkere koele witte wijn.”
Goed nieuws: dat kan.
Als je nu begint met Koken op Koksniveau, dan kun je deze zomer al koken met meer overzicht, meer zekerheid en meer smaak. En het mooie is: je hebt de lessen, recepten en boodschappenlijstjes altijd bij je — ook op je vakantieadres.
Eerst naar de markt. Dan naar je vakantiekeuken. Wij reizen & koken digitaal overal met je mee.
En nog een voordeel: als je nu start, heb je nog voldoende tijd om vóór kerst al heel goed te koken. Wacht niet tot na de zomer — dan ben je alweer drie maanden verder, zonde toch?
Stel je voor dat je deze kerst zonder stress een volledig diner op tafel zet en precies weet wat je doet.
Hoe wil jij koken met kerst?
En geloof ons maar: een kerstmenu koken met koksniveau-technieken is een cadeau aan jezelf én aan iedereen die mee-eet.
Een cadeau waar iemand niet één dag, maar een heel leven plezier van heeft. En misschien kook je er zelf ook nog van mee.
LET OP: DE EERSTE TWEE LESSEN ZIJN GRATIS, MAAR VADERDAG IS AL SNEL, DUS DIE ZULLEN VOOR VADERDAG NOG NIET BEKEKEN ZIJN. ATTENDEER JE VADER / MAN / PARTNER / VOOGD EROP DAT DIE TWEE LESSEN WEL ALS EERSTE BEKEKEN MOETEN WORDEN. DE CURSUS KENT EEN VASTE VOLGORDE. GA DAARVOOR ALTIJD EERST NAAR ONZE WEBSITE EN KLIK DAN OP DEZE KNOP: ▶ Start met de lessen 1 & 2 — gratis proeflessen
BIJ HET BESTELLEN VAN DE CURSUS MOET JE EEN ACCOUNT OPGEVEN. GEEF DIE DOOR AAN DE VADER VAN HET JAAR — HIJ KAN HET LATER ALTIJD AANPASSEN.
SSSTT – TEGEN NIEMAND ZEGGEN, MAAR…
Wist je dat dit vaderdagcadeau eigenlijk een moederdagcadeau is?
Stel je voor: je man, partner of vriend gaat Koken op Koksniveau volgen. Wie eet er dan het lekkerst? Voor wie kookt hij?
En stel dat hij Koken op Koksniveau afrondt en de smaak te pakken krijgt. Wie geniet er dan het meest van al die restaurantwaardige gerechten? Juist… jij. Ssst. Niemand zeggen hoor.
Dus geef jezelf gewoon een moederdagcadeau voor vaderdag.
En je mag hem op vaderdag ook nog eens extra verwennen met onze GRATIS workshop Snijden als een Kok.
4) We bouwen rustig verder aan de toekomst
We vertelden het bovenaan al — en ook in eerdere nieuwsbrieven: we werken aan het verfilmen van onze cursussen, aan nieuwe platforms en aan nieuwe manieren om jou te helpen groeien in de keuken. Hoe we dat laatste precies vormgeven, houden we nog even voor ons.
De komende tijd richten we ons voornamelijk op:
◆ KokenLeren.nl – voor iedereen die laagdrempelig wil beginnen
◆ De Kookuniversiteit.nl – voor verdieping, theorie en vakkennis
◆ 20 minisites – om onze kennis beter vindbaar te maken
En ja, we zijn ook aan het filmen — maar dat wordt pas zichtbaar wanneer de techniek precies zo paraat is als wij voor ogen hebben.
EXTRA:Een kleine tip (die eigenlijk 3 weken te vroeg voor de vakantie is, maar toch belangrijk)
Toen we nog fysieke lessen gaven, zeiden we dit altijd voor de zomervakantie:
“Schrijf je nu in en start direct na de vakantie het nieuwe schoolseizoen met wat je al jaren wilde: leren koken op koksniveau.”
En dat advies geldt nog steeds.
Want wie in september begint, heeft een heerlijk jaar voor zich. Een fijn begin voor na de vakantie. Je hart volgen. Een jaar waarin je groeit, leert, oefent, proeft, ontdekt — en je uiteindelijk als een pro thuis voelt in je eigen keuken én in elke andere keuken.
En als je nu al inschrijft kan je ook al op je vakantieadres vast oefenen met heerlijke zomerse ingrediënten. Doen!
Tot slot
Dank je wel voor het lezen.
En als je deze zomer op een markt loopt, ergens in Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal of gewoon in Nederland… denk dan even aan ons.
