IEDEREEN KAN HEEL GOED LEREN KOKEN BIJ KOOKSCHOOL CASTRICUM
Lekker, leuk & Leerzaam
ÉCHT GOED LEREN KOKEN?
Misschien kook je al jaren, maar zou je eigenlijk graag eens écht goed, sneller, makkelijker en met meer zekerheid willen kunnen koken.
Of wil je eindelijk leren koken zoals een kok — maar dan zonder theorieboeken, zonder een klas vol andere cursisten en zonder duizenden euro’s kwijt te zijn aan een traditionele koksopleiding
Of misschien wil je gewoon veel beter leren koken. Voor jezelf, voor je partner, voor vrienden of voor een hele groep. Zonder stress. Zonder onzekerheid. En met veel meer plezier.
Ach…Iedereen kan goed leren koken met duidelijk kookonderwijs. En dat is precies wat ons BiosKookOnderwijs jou biedt.
DUS BEN JE BIJ KOOKSCHOOL CASTRICUM PRECIES OP DE JUISTE PLEK.
KOKEN OP KOKSNIVEAU — MAAR DAN OP JOUW MANIER
Onze cursus KOKEN OP KOKSNIVEAU is een praktijkgerichte opleidingscursus waarin je leert wat iedere goede kok moet weten én kunnen. Geen eindeloze theorie. Geen wachttijden. Geen reistijd en reiskosten. Geen klasgenoten die voor je neus staan wanneer de docent iets voordoet.
Je leert gewoon vanuit je eigen keuken. Met je eigen pannen. In je eigen tempo. En je kunt iedere uitleg zo vaak bekijken als je wilt.En altijd onder begeleiding van bioskookdocent Ton Mulder.
Dat is nou BiosKookOnderwijs.
Wat zijn voor Koken op Koksniveau de verschillen tussen digitaal en klassikaal kookonderwijs?
Online BiosKookOnderwijs
Cursusprijs: € 499,-
Cursusduur: bepaal je zelf, tot max. 52 weken Leslocatie: thuis. Geen reistijd en -kosten
Zicht en geluid: volledig beeld en helder geluid Herhalen: onbeperkt Tempo: eigen tempo Concentratie: zoveel als jij kan/wil Docent: alleen op jou gericht in BiosKookFilms
voedsel: koop je zelf
Klassikaal kookonderwijs
Cursusprijs: € 2.250,-
Cursusduur: op vaste dagen, 22 weken Leslocatie: kookschool
Zicht en geluid: afhankelijk van je plaats in de groep
Herhalen: Nee Tempo: groepsafhankelijk Concentratie: afhankelijk van de groep Docent: aandacht verdelen aan iedereen
voedsel: staat klaar in kookschool
Ervaar het meteen zelf.
Klik hieronder op de knop en volg GRATIS & VRIJBLIJVEND de eerste twee lessen van onze versnelde opleidingscursus Koken op Koksniveau. Je krijgt daarmee 7 uur gratis BiosKookOnderwijs om te ervaren hoe lekker, leuk & leerzaam het is.
Geen haast. Geen groepsdruk. Geen examen. Wel kwaliteit en heel duidelijk, praktijkgericht kookonderwijs dat je volgt wanneer het jou uitkomt en jou brengt tot koksniveau.
KIJKEN &KOKEN&KIJKEN – Da’s pas leren!
Maar er is meer te doen bij Kookschool Castricum. Naast de de topcursus Koken op Koksniveau en de gratis kookworkshop: Snijden als een Kok hebben we binnenkort voor jou ook de Kookworkshops, Maandcursussen en Masterclasses beschikbaar.
Ton Mulder – Onze BiosKookDocent met ervaring.
Klik op de foto en maak in een persoonlijk introductiefilmpje kennis metBiosKookDocentTon Mulder. Wil je daarna meer over hem weten? Klik dan op zijn naam en lees drie verhalen met achtergronden en inzichten van en over hem. Wil je meer shorts van hem zien, Klik dan Hier.
Sinds 2011 leerden we meer dan +16.000 cursisten heel goed koken — en vanaf juli 2025 doen we dat volledig online. Dat werkt beter, leert makkelijker, je ziet het duidelijker én van heel dichtbij. Met onze originele en complete BiosKookFilms (dus géén losse korte online video’s) kijk je voortaan letterlijk met ons mee in de pannen en leer je koken van BiosKookDocent Ton Mulder alsof je naast hem staat.
Bij Kookschool Castricum leer je écht goed koken. Of het nou een kookworkshop, een maandcursus of de cursus Koken op Koksniveau is.
We doen dat altijd met complete BiosKookFilms. Dus absoluut niet met losse korte video’s, maar wel via bioscoopwaardige online films per les.
Je leert alles wat je moet weten en je ziet uitgebreid en precies hoe je het uitvoert. Zodat je begrijpt waarom iets lukt, hoe smaken ontstaan en waarom jouw gerechten steeds beter worden. Oh ja, dat doen we ook nog met een vleug humor. Want koken is leuk!
Dus: Weten & Doen. Zo leer je koken alsof je naast de docent staat.
Dat noemen wij praktijkgericht BiosKookOnderwijs.
Op zoek naar een online kookcursus? Er zijn duizenden online kookcursussen. Maar er is maar één BiosKookOnderwijs. Met BiosKookFilms en met een echte BiosKookDocent.
Online leren koken, maar wél van mens tot mens.
Wat is BiosKookOnderwijs?
Online BiosKookOnderwijsis een sterk verbeterde variant van het aloude klassikaal kookonderwijs. Alles wat goed was, hebben we behouden en doorontwikkeld naar anno nu.
Het is de ideale samensmeltingvan het klassikale “Oefening baart kunst”met het digitale “Herhaling schenkt meesterschap”, waarbij de vertrouwde begeleiding van een ervaren docent volledig behouden blijft en de twee kookwerelden samenkomen in indrukwekkend leerzame BiosKookFilms.
Online BiosKookOnderwijs
WAT IS NIEUW: Door de digitale vorm is BiosKookOnderwijs veel betaalbaarder dan klassikaal kookonderwijs
en daardoor voor iedereen bereikbaar. Bovendien hoef je nooit meer te wachten op onze wachtlijsten of op de start van nieuwe groepen. Je kunt gelijk beginnen.
WAT IS GEBLEVEN: De docent is dezelfde. De uitleg is dezelfde. De humor is dezelfde. Alleen het bezoek is veranderd. Je BiosKookDocent komt in beeld zodra jij begint met leren.
Leren met je eigen BiosKookDocent. Alleen voor jou.
Wij geven na jarenlang klassikaal kookonderwijs voortaan alleen nog BiosKookOnderwijs. Want dat is echt gewoon beter.
WAAROM WIJ HET KLASSIKALE KOOKONDERWIJS HEBBEN VERLATEN
Wij hebben jarenlang klassikaal kookonderwijs gegeven. Duizenden cursisten leerden bij ons koken. Dus wij weten uit eigen ervaring wat klassikaal onderwijs goed maakt — maar óók waar het minder goed werkt.
Een docent kan iets prachtig voordoen. Maar ondertussen moet een cursist soms achter iemand anders vandaan kijken. Er wordt gepraat. Gelachen. Gevraagd. Overlegd. En natuurlijk is dat gezellig.
Maar gezelligheid helpt niet altijd bij het leren. Leren koken vraagt aandacht. Gezelligheid kent namelijk geen kooktijd.
Het is iedere chef bekend: in een stille keuken wordt goed gekookt. Een lesgroep begint rustig, maar wordt gaandeweg steeds luidruchtiger. Gezellig? Zeker. Goed voor het leerproces? Minder.
Daarom hebben wij het kookonderwijs volledig opnieuw opgebouwd
Met professionele camera’s, een eigen studio‑keuken en drie jaren filmen en monteren realiseerden we een nieuwe vorm van kookonderwijs: BiosKookOnderwijs.
In 2025 werd het eindelijk een feit, en vond in onze KOOK-BIOSCOOP (onze streamingdienst) de première plaats van onze meest gevolgde 22-delige opleidingscursus KOKEN OP KOKSNIVEAU. Met maar liefst 44 BiosKookFilms en 56 uur BiosKookOnderwijs.
Geen korte receptvideo’s. Geen verzameling losse YouTube-filmpjes. Maar complete BiosKookFilms, waarin je Ton Mulder stap voor stap kunt volgen alsof je naast hem in de keuken staat.
En daarom leer je bij ons het originele en complete KOKEN OP KOKSNIVEAU . Het is onze meest gevolgde opleidingscursus, geboren in een rijk klassikaal verleden en nu digitaal tot bloei gekomen.
Duidelijke en humorvolle uitleg.
Alles haarscherp in beeld.
Je mist niets.
Je kunt pauzeren.
Terugkijken.
Nog een keer kijken.
En daarna zelf koken.
Dat werkt beter.
Wij weten dat omdat we jarenlang beide manieren van onderwijs hebben gegeven.
EERST KIJKEN. DAN ZELF KOKEN.
Dat is de kracht van BiosKookOnderwijs. Bij iedere les van Koken op Koksniveau krijg je twee complete films. Uitleg en Praktijk. En als je iets nog niet beheerst? Dan kijk je gewoon nog een keer. Want herhaling schenkt jou meesterschap. En dat kan bij klassikaal onderwijs helemaal niet.
Klik op deze afbeelding voor alle informatie over Koken op Koksniveau.
PROBEER HET ZELF
Je hoeft ons dus niet op ons woord te geloven.
De eerste twee lessen vanKOKEN OP KOKSNIVEAUkun jeGRATIS & VRIJBLIJVENDvolgen. Kijk. Luister. Kook mee. En bepaal daarna zelf of deze manier van leren bij jou past.
En daarmee leer je voortaan bekwaam koken in je eigen keuken. Want jouw keuken, waarin je in jouw tempo leert, is uiteindelijk de vertrouwde keuken waarin jij beter wordt.
Dus doe jezelf een groot plezier: gun jezelf die levenslange kookvoorsprong!
Of je nou beginner, liefhebber, hobby-kok of professional bent — 18 of 75. We leren iedereen écht goed koken.
Echt goed leren koken doe je met BiosKookFilms, want…
Op deze foto van ca. 100 jaar geleden leerde je koken in groepen, simpelweg omdat men niet per cursist één eigen docent kon leveren. Dat klassikale koken was lang de gewoonte en komt hier en daar nog steeds voor. Maar dankzij moderne digitale technieken heb je nu wél een persoonlijke docent. En met BiosKookOnderwijs zijn onze lessen veel duidelijker en leerzamer dan ooit tevoren. Daardoor is het aloude groepsleren inmiddels volstrekt achterhaald. En voor wie dat nog betwijfelt: digitaal kun je pauzeren, terugspoelen, inzoomen, herhalen en leren zonder tijdsdruk. Dat is leerzamer dan leren in een groepje. Punt.
Ons advies: Begin met Koken op Koksniveau.
Koken op Koksniveau is onze meest complete en meest gekozen opleidingscursus en bestaat uit 22 lessen, waarvan de eerste twee gratis.
Koken op Koksniveauis de noodzakelijke basis van al het koken; daarin leer je de kookkennis en technieken waarop al het koken berust.
En ervaar direct hoe doelgericht, leuk, leerzaam én duidelijk ons BiosKookOnderwijs is.
Smakelijk en doelgericht leren koken met kennis, precisie en vakmanschap
Kookschool Castricum geeft sinds 2011 kookonderwijs aan iedereen die écht beter wil leren koken.
Onze moderne lessen van de opleidingscursus Koken op Koksniveau komen rechtstreeks voort uit onze jarenlange praktijkervaring.
We hebben hiermee de klassikale fysieke lessen omgezet in een filmische lessen met een welhaast klassikale beleving, die zich geheel op jou richt, en er speciaal voor jou is, om jou te leren koken.
Het is oprecht heerlijk leren met duidelijke uitleg, tempo, humor en vooral: zien en meebeleven wat er gebeurt.
Koken op Koksniveau is dé complete film‑opleidingscursus waarin je vlot en vaardig leert koken op koksniveau.
Dus volledige, volwassen BiosKookFilms waarin je precies ziet, doet en leert wat je moet doen — vanaf de voorbereiding tot en met de bordopmaak. Van A tot Z dus!
Goed leren koken kan écht iedereen, zolang de uitleg klopt en je duidelijk ziet wat en waarom er gebeurt. En dat krijg je!
De lessen 1 & 2 kun je helemaal gratis bekijken. Zo kan je meemaken dat je met twee gratis proeflessen van 7 uur BiosKookOnderwijs meer leert dan een klas in 28 dagen. En bovendien kun je dan zien of ons BiosKookOnderwijs goed bij je past.
En natuurlijk krijg je les van mij, Ton Mulder — eigenaar, chef‑kok & slager én kookdocent vanaf 2011. En sinds 2025 BiosKookDocent.
Met 56 uurBiosKookOnderwijs met duidelijke uitleg, keuken- en kookstructuur en af en toe een vleugje humor help ik je, net zoals ik dat altijd al gedaan hebt, uit te groeien tot een vakbekwame (thuis)kok die denkt als een kok en begrijpt wat hij of zij doet.
Veel cursisten zeggen na afloop hetzelfde: “Had ik dit maar eerder gedaan”
Waarom zoveel mensen kiezen voor Kookschool Castricum
Sinds 2011 hebben duizenden gemotiveerde mensen hier leren koken — en met veel plezier omdat ze merkten dat koken veel makkelijker wordt wanneer een BiosKookDocent je precies laat zien en uitlegt wat je doet, waarom je het doet en hoe je het beter kunt doen. Ons BiosKookOnderwijs is ontsproten uit meer dan twaalf jaar klassikaal lesgeven. Die ervaring hebben we vertaald naar moderne BiosKookFilms: boeiende en leerzame kooklessen waarin je letterlijk ziet en hoort wat er gebeurt. Een echte kookbeleving bij jou thuis — precies zoals we dat in Castricum al jaren deden.
En nogmaals, we kunnen het niet genoeg zeggen: het werkt beter dan klassikaal — en het is voor iedereen toegankelijk tegen een spaarzame digitale prijs:
Onze cursisten waarderen vooral:
✔ duidelijke uitleg
✔ leren in je eigen tempo
✔ moderne Kijken & Koken-methode
✔ veel technieken en praktische tips
✔ lange BiosKookFilms (ca. 2,5 uur per les)
✔ recepten en boodschappenlijstjes
✔ pauzeren, herhalen en lessen terugkijken
✔ één jaar onbeperkte toegang
✔ altijd & overal beschikbaar (24/7)
✔het plezier van echt beter leren koken
✔ een betaalbare prijs
✔ direct starten na betaling
Niet voor niets is onze slogan:
Lekker – Leuk & Leerzaam
Enkele foto’s uit de tijd dat leren koken nog ingewikkeld was. Koken met BiosKookOnderwijs gaat je echt gemakkelijker af — én met betere resultaten.
Bekijk het gastenboek en lees de ervaringen van honderden cursisten.
Je kunt nu meteen beginnen met de 2 gratis lessen van Koken op Koksniveau.
Je kunt hieronder direct beginnen met de eerste twee lessen. Die staan op YouTube (je moet dan wel af en toe reclame accepteren) en zijn daarom gratis. Maar je kunt hieronder ook alles lezen over de volledige cursus, de KOOK-BIOSCOOP, prijslijst en meer. Kies hieronder wat jij nodig hebt.
🍪 Even snel voordat je gaat proeven... We gebruiken cookies om jouw bezoek aan onze kookschoolsite zo smakelijk mogelijk te maken. Geen rare ingrediënten, gewoon wat technische hulpjes om alles soepel te laten draaien. Kies je voorkeuren — en dan snel door naar het lekkere werk!
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
