NIEUWSBRIEF JULI 2026
Vier je vakantie en besluit deze keer om na de vakantie je dromen te vervullen. Wacht niet langer, gooi het roer om en start een nieuw leven.
Volg eindelijk je hart en start met goed leren koken met de hulp van Kookschool Castricum.
Beste kookliefhebber,
Waarschijnlijk lees je dit aan een heerlijk zonnig strand of op een schaduwrijk terrasje, lekker op je gemak, op ruime afstand van thuis, waardoor de waan van alle dag langzaam verwatert tot het niveau dat je jezelf alle dagen toe zou wensen. Al weet je dat het niet kan.
En eenmaal thuis begint het allemaal weer opnieuw. Tenminste… zo gaat het meestal zolang jijzelf of jullie samen niets anders besluiten, het allemaal over je heen laten komen en je dus niet je eigen koers gaat varen.
Maar het kan ook zijn dat je dit leest na je vakantie, of nog gaat, of geen vakantie hebt dit jaar. Ook jij volgt die vaste weg, terwijl je onderhuids altijd de gedachte hebt van: “Ik zou best heel graag goed willen kunnen koken.” Leuke avonden met gezin, familie en/of vrienden, heerlijke gerechten, wijntje en gezelligheid. Want dat vind ik belangrijk. Genieten met elkaar!
Herken je dat ook? Lees dan verder
Begin meteen na je vakantie goed, want na de zomer wordt er weer meer gekookt.
Begin dan nu al met de eerste twee gratis lessen van Koken op Koksniveau, zodat je straks direct goed van start kunt en je meteen op een heerlijke nieuwe manier het komende werkjaar gaat beginnen.
▶Start meteen met de proeflessen 1 & 2 — gratis en vrijblijvend Na die twee gratis lessen heb je gezien hoe wij lesgeven. Vanaf les 3 begint de complete opleidingscursus Koken op Koksniveau. Daar bouw je de technieken op die je in de volgende twintig lessen steeds opnieuw gebruikt.
▶ Ga hier verder, want vanaf les 3 leer je alle meest gebruikte kooktechnieken. Dus klik hier voor 20 nieuwe lessen en geef je kookleven glans!
Nu beginnen of direct na je vakantie beginnen is bovendien slim.
Want de volgende keer dat je weer werkvrij bent, is meestal rond Kerst. En begin je nu, dan kun je met Kerst al een bijzonder kerstgerecht op tafel zetten. Hoe leuk is dat?
En wist je trouwens al dat als je wil leren snijden als een kok dat wij voor jou twee geweldige én bovendien compleet gratis workshops hebben klaar staan?
Je kunt er meteen mee beginnen! En eerlijk is eerlijk, het is ook heel goed vanaf je vakantieadres te doen – bij je vakantiehuisje, appartement, camper, caravan en tent. Gewoon een leuke vakantie-ontspanning, nuttig én leerzaam!
Klik op onderstaande foto en kies jouw BiosKookFilm: Snijden als een Kok en heb je op vakantie geen mes? Koop dan bij de plaatselijke supermarkt gewoon een voordelig koksmes. Dat gaat tijdens de vakantie prima mee én je hebt meteen een leuk vakantiesouvenir.
Maar nu eerst even dit.
We nemen je, met reden, even mee terug naar 18 december 2021. Toen schreven we in een nieuwsbrief:
KOOKSCHOOL CASTRICUM GOOIT HET ROER OM EN
GAAT HEEL NEDERLAND LEREN KOKEN! Time to change!
En de strekking van de nieuwsbrief was:
Na jarenlang volle cursussen en steeds langere wachtlijsten besloten we het kookonderwijs volledig opnieuw uit te vinden. Niet met live online lessen, maar met een totaal nieuwe manier van lesgeven. Maar wat het wel zou worden – iets totaal nieuws – zou nog even een verrassing blijven. We dachten dat dit in twee jaar zou lukken…
Twee jaar bleek echter veel ambitieuzer dan we ooit hadden kunnen vermoeden.
Pas in juli vorig jaar konden we eindelijk zeggen: het is (deels) gelukt! Koken op Koksniveau was gemaakt en bestaat uit 44 BIOSKOOKFILMS verdeeld over 22 lessen om jou in 56 uur alles uit te leggen en voor te doen om heel goed te leren koken.
De kookworkshops en maandcursussen zouden na de vakantie 2025 aan de beurt komen om verfilmd te gaan worden. Dat ging echter niet door want… kort daarna en geheel onverwacht – zorgden medische omstandigheden voor extra vertraging.
Einde uittreksel
Maar de verrassing waar we het eind 2021 al op doelden, heet tegenwoordig: BIOSKOOKONDERWIJS
Wat is BiosKookOnderwijs?
Online BiosKookOnderwijs is een sterk verbeterde variant van het aloude klassikaal kookonderwijs. Alles wat goed was, hebben we behouden en doorontwikkeld naar anno nu.
Het is de ideale samensmelting van het klassikale
“Oefening baart kunst” met het digitale
“Herhaling schenkt meesterschap”, waarbij de vertrouwde begeleiding van een ervaren docent volledig behouden blijft en de werelden samenkomen in indrukwekkend leerzame BiosKookFilms.
WAT IS NIEUW: Door de digitale vorm is BiosKookOnderwijs veel betaalbaarder dan klassikaal kookonderwijs
en daardoor voor iedereen bereikbaar. Bovendien hoef je nooit meer te wachten op onze wachtlijsten of op de start van nieuwe groepen. Je kunt gelijk beginnen.
WAT IS GEBLEVEN: De docent is dezelfde. De uitleg is dezelfde. De humor is dezelfde. Alleen het bezoek is veranderd. Je BiosKookDocent komt in beeld zodra jij begint met leren.
Ongestoord leren koken met je eigen BiosKookDocent.
Is online leren koken eigenlijk wel gezellig?
Sommige mensen denken: online leren is toch hetzelfde als alleen leren? En denken dat je samen moet leren koken om het leuk te hebben.
Dan is dit het eerlijke antwoord: koken in groepen is meestal wel gezellig (hangt van de groep af) maar van gezelligheid leer je geen koken! Integendeel. Je leert koken door goed te zien, te begrijpen en vooral veel zelf te doen.
Hoe zit het dan wél?
Leren autorijden doe je ook niet in een groep, want je rijdt later zelf achter het stuur in je eigen auto.
Leren koken doe je ook niet in een groep, want je kookt later altijd zelf in je eigen keuken.
Leren vraagt concentratie en aandacht voor jezelf!
Met ons online BiosKookOnderwijs leer je op de modernste manier koken. Je ziet en hoort alles veel beter, kijkt recht in alle pannen en begrijpt alles – herhaalbaar – veel beter.
Bovendien, niemand zit op je lip of kijkt op je vingers. Geen stress.
En het leuke is: je bent niet alleen, want Ton Mulder is altijd bij de hand en kookt op afroep samen met jou. En natuurlijk ook met humor.
Goed koken leer je alleen. Het opeten doe je samen.
Online BiosKookOnderwijs. Dát is pas gezellig.
Luister écht naar jezelf en misschien wordt dít dan de vakantieperiode waarin je het besluit neemt dat het na de zomer écht anders wordt. Gooi, net als wij dat in 2022 deden, ook het roer om.
Niet nóg een jaar zeggen: “Ik wil ooit beter leren koken.” Doe dat niet, want van uitstel komt afstel, en dat is zonde. We hebben maar één leven, dus verzuim niet om je wensen te beleven.
Maar besluit: “Ik voeg woord bij daad en ga gewoon beginnen.”
▶ Ik ga beginnen – eerst de twee gratis lessenWant hoe eerder je begint, hoe eerder je er jarenlang plezier van hebt en hoe veel meer momenten van smakelijke gezelligheid je zult beleven.
Het leven is heerlijk, het leven is mooi
Maar vlieg uit in de lucht en kruip niet in een kooi
Mens, durf te leven
Je kop in de hoogte, je neus in de wind
En lap aan je laars hoe een ander het vindt
Hou een hart vol van warmte en van liefde in je borst
Maar wees op je vierkante meter een vorst
Wat je zoekt, kan geen ander je geven
Mens, durf te leven
Dank voor het lezen en geniet van de zomer!
Nawoord: Ik schrijf je het laatste tekst kader zo indringend omdat mijn medische oponthoud achteraf veel ernstiger bleek dan ik ooit had kunnen vermoeden. Daardoor ben ik anders naar het leven gaan kijken. Vroeger dacht ik altijd: “Later, als ik groot ben, dan ga ik…” Nu weet ik beter. Ik ben al groot. En zoals het een docent betaamt, geef ik die les graag ook aan anderen mee.
Bij deze.
Ton Mulder